পানি ছাড়া জীবন কল্পনা করা যায় না। শরীরের প্রায় প্রতিটি কাজে পানি দরকার হয়— হজম থেকে শুরু করে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, এমনকি শরীর থেকে টক্সিন বের করাও পানির মাধ্যমে হয়। অথচ এমন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান নিয়ে নানা ধরনের ভুল ধারণা আমাদের চারপাশে ছড়ানো আছে।

একটি প্রচলিত ধারণা হলো— দাঁড়িয়ে পানি পান করা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কেউ বলেন এতে অ্যাসিডিটি হয়, কেউ বলেন এটা কিডনির ক্ষতি করতে পারে। কিন্তু আদৌ কি সত্যি এমন কিছু? এ বিষয়ে কলকাতার পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী সম্প্রতি একটি ভারতীয় সংবাদমাধ্যমে পরিষ্কার ব্যাখ্যা দিয়েছেন।চলুন,তার কথায় জেনে নেওয়া যাক, দাঁড়িয়ে পানি পান করা আসলেই ক্ষতিকর কি না।

দাঁড়িয়ে পানি পান করলে কি সমস্যা হয়?_পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী বলেন, এই ধারণার কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। অনেকে বলেন দাঁড়িয়ে পানি পান করলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা হজমের সমস্যা হয়— তবে এই দাবিগুলোর পেছনে প্রমাণ পাওয়া যায় না।

তিনি স্পষ্টভাবে বলেন, আপনি চাইলেই দাঁড়িয়ে পানি পান করতে পারেন, সমস্যা নেই। আবার বসে পান করলেও ভালো— এটা আপনার অভ্যাসের ওপর নির্ভর করে।

তবে হ্যাঁ, বসে ধীরে ধীরে পানি পান করলে শরীর কিছুটা সময় নিয়ে তা গ্রহণ করতে পারে, যা হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করতে পারে। কিন্তু দাঁড়িয়ে পানি পান করলেই সমস্যা হবে— এমনটা বলা অতিরঞ্জন।

পানি পান করার সঠিক নিয়ম কী?

- একবারে বেশি নয়, অল্প অল্প করে খানিক পর পর পানি পান করুন

- অনেকেই একবারেই ২-৩ গ্লাস পানি পান করে নেন, বিশেষ করে খুব গরমে বা ব্যায়ামের পর। এতে বড় কোনো ক্ষতি না হলেও শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী পানি শোষণ ঠিকমতো নাও হতে পারে।

উপদেশ : দিনে কয়েকবার অল্প অল্প করে পানি পান করুন। এতে শরীর হাইড্রেটেড থাকবে, আবার অতিরিক্ত চাপও পড়বে না।

খাবারের সঙ্গে বা ঠিক পরেই পানি পান করা কি ঠিক?

এই বিষয়ে পুষ্টিবিদ কোয়েল বলেন, খাবার খাওয়ার ঠিক পরেই পানি পান করা ভালো নয়। কারণ এতে হজমে বিঘ্ন ঘটতে পারে, গ্যাস বা অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে।

কী করবেন?

খাবার খাওয়ার ১০-১৫ মিনিট পর পানি পান করা সবচেয়ে ভালো। এতে হজমের প্রক্রিয়া ঠিকভাবে চলবে, পেটে অস্বস্তিও হবে না।

দিনে কতটা পানি পান করা উচিত?

এটি নির্ভর করে বয়স, ওজন, শারীরিক কাজের ধরন এবং স্বাস্থ্যগত অবস্থার ওপর। তবে সাধারণভাবে :

- একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের উচিত দিনে ৩ থেকে ৪ লিটার পানি পান করা।

- যাদের কিডনি, হৃদরোগ বা অন্য কোনো শারীরিক সমস্যা আছে, তাদের ক্ষেত্রে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী নির্দিষ্ট পরিমাণ পানি পান করতে হয়।

সংক্ষেপে মনে রাখুন

দাঁড়িয়ে পানি : ক্ষতিকর নয়, চাইলে পান করতে পারেন

বসে পানি : শরীর ধীরে শোষণ করতে পারে, হজমে সহায়ক

একবারে বেশি পানি : না, বরং অল্প অল্প করে খানিক পর পর পান করুন

খাবারের পর পানি : ১০-১৫ মিনিট পর পান করাই ভালো

প্রতিদিনের পরিমাণ : গড়ে ৩-৪ লিটার, তবে শরীর অনুযায়ী কমবেশি হতে পারে

পানির মতো প্রয়োজনীয় জিনিস নিয়ে ভুল ধারণা থেকে বেরিয়ে আসা দরকার। দাঁড়িয়ে পানি পান করলে ক্ষতি হবে— এমন কথার পেছনে কোনো বৈজ্ঞানিক সত্যতা নেই। বরং সময়মতো, পরিমিত পানি পান করাই শরীরের জন্য সবচেয়ে ভালো। নিজের শরীর ও অভ্যাস বুঝে পানি পান করুন— বসে বা দাঁড়িয়ে নয়, যে বিষয়টা গুরুত্বপূর্ণ হলো সঠিক সময়ে সঠিক পরিমাণ পানি গ্রহণ।

সূত্র_দৈনিক কালবেলা